野沢菜漬けやまかけそば
シャキシャキとした野沢菜漬けと納豆・長芋のネバネバコンビの食感が楽しく目にも鮮やかな、からだ温まるやまかけそばです。
調理時間20分
●材料（２人分）
- そば(乾麺)
- 2束(180g)
- 長芋
- 200g
- 野沢菜漬け
- 100g
- 納豆
- 2パック
- (A)だし汁
- ４カップ
- (A)醤油、みりん
- 各大さじ3
●作り方
- 長芋は皮をむいてすりおろし、ボウルに入れる。
野沢菜漬けを刻み、ボウルに加え混ぜる。納豆は付属のたれ適量を加えて混ぜておく。 - (A)を鍋に入れて一煮させる。
- 別の鍋にたっぷりの湯を沸かしてそばを茹でる。
茹で上がったらざるにあげて洗い、器に盛る。【2】のつゆをかけ、【1】をのせる。
