どんな発酵食品があるの?
第71回長野県清酒品評会 2024.8.27,28
長野県産の清酒の品質上と醸造技術の改善を図り酒造業界の発展に資するため、第71回長野県清酒品評会が開催されました。
吟醸酒部門 72点、純米吟醸酒部門 77点、純米酒部門 19点の出品があり、味、香り、香味バランスなど酒質全般についての官能審査が行われました。
結果につきましては2024年9月5日にプレスリリースの予定です。