どんな発酵食品があるの?
第68回長野県清酒品評会審査会が令和3年8月31日、9月1日に工業技術総合センター食品技術部門において開催され、吟醸酒部門84点、純米吟醸酒部門100点について審査が行われました。
なお、新型コロナウイルス感染症拡大状況をふまえて審査員は県内の方のみとし、会場での感染対策も十分に施した上で開催されました。
審査結果については後ほどお知らせいたします。