どんな発酵食品があるの?
第26回長野県豆腐品評会審査会が、2023年1月12日に工業技術総合センター食品技術部門にて開催されました。絹ごし、もめん、寄せ・その他豆腐の3部門に豆乳・豆腐使用スイーツの部も加えた4部門39点についての審査が行われました。
結果につきましては後ほどお知らせいたします。詳しくは以下のファイルをご覧ください。
第26回長野県豆腐品評会審査会