どんな発酵食品があるの?
長野県原産地呼称管理制度による日本酒・焼酎官能審査委員会が、長野県工業技術総合センター食品部門にて開催されました。今回の審査委員会では32品の日本酒、1品の焼酎が認定されました。認定品については以下をご覧ください。 日本酒 焼酎