どんな発酵食品があるの?
第24回長野県豆腐品評会が、工業技術総合センター食品技術部門4階講堂にて開催されました。絹ごし、もめん、寄せ豆腐などの他、豆乳・豆腐使用スイーツの部もありました。品評会の様子については以下のリンク(FaceBook)をご覧ください。
第24回長野県豆腐品評会
審査結果については後ほどお知らせいたします。