どんな発酵食品があるの?
第70回長野県みそ品評会が、工業技術総合センター食品技術部門4階講堂にて開催されました。新型コロナウイルス感染防止対策のため、例年よりも規模を縮小し、十分に感染対策を行っての開催となりました。結果につきましては後ほどお知らせいたします。(2021.10.19)