どんな発酵食品があるの?
令和5酒造年度 長野県清酒鑑評会が、工業技術総合センター食品技術部門にて開催され、101点の出品酒について審査が行われました。(2024.3/18)
併せて個別相談会も開催されました。(2024.3/19)
全国新酒鑑評会出品にむけた準備が進められています。