長野県信州そば協同組合は、国の補助金を活用し、全16会員企業による初めての共同開発品として、従来の干しそばでは難しかった短時間(3分)のレンジ加熱で調理できるそばを開発しました。これにより国内のみならず海外の方々が干しそばを手に取る機会が増えるものと期待しています。なお長野県食品工業協会は開発ならびに国内外でのPR活動に協力してきました。
★HP掲載用資料v2(NAGANO SOBA レンジ調理そば)
調理動画およびPR冊子(NAGANO SOBA おいしさの秘密、NAGANO SOBAレシピブック)は下記のホームページ(日、英)から閲覧視聴できます。