どんな発酵食品があるの?
第25回長野県豆腐品評会が、工業技術総合センター食品技術部門にて開催されました。
きぬごし豆腐、もめん豆腐、寄せ・その他豆腐、豆乳・豆腐使用スイーツの4部門、合計11工場41点の製品について審査が行われました。
結果につきましては後ほどお知らせ致します。
表彰式は令和4年2月2日に、工業技術総合センター食品技術部門にて開催予定です。