どんな発酵食品があるの?
食品産業センターから標記調査結果についての報告書が事務局に届きました(一冊)。事務局でご覧いただくこともできますが、ネット上(https://www.shokusan.or.jp/)にもアップされていますのでご覧ください。内容概略とポイントは添付ファイルのとおりです。
食品産業における取引慣行の実態調査報告書について