どんな発酵食品があるの?
信州の日本酒に関する知識を深め、もっと美味しく飲んでいただくため、日本酒造りが学べるミニ企画展を開催します。
また、期間中に日本酒造りの研究者が、醸造に関する話や日本酒の味わい方などを解説します。
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